Restaurant Manager

Ben jij een inspirerende leider en wil je aan de slag als Restaurant General Manager bij KFC in Enschede? Bij KFC run jij het restaurant in de wijk Spaansland en zorg je voor een optimale gastbeleving en een goed functionerend team.

Wat ga je doen?

• Het runnen van de dagelijkse gang van zaken van het restaurant, waaronder voedselbereiding, verkoop, voorraadbeheer, personeelsplanning en financiën.
• Het managen van de prestaties van het restaurant en het behalen van KPI's om te garanderen dat het restaurant aan de hoge standaarden voldoet.
• Het coachen, trainen en betrekken van je team (circa 50 - 100 medewerkers) om hen te helpen zich te ontwikkelen.
• Het beheren van de winst- en verliesrekening en het uitvoeren van wekelijkse administratieve taken.
• Het leiden van de operatie met een hoge standaard, zodat gasten een onvergetelijke ervaring krijgen.
• Het beheren van het wervingsproces om het beste talent aan te trekken dat de kernwaarden van KFC (slim, hart en moed) vertegenwoordigt.
• Het bewaken van de kwaliteit van alles wat op het dienblad van de gasten wordt geserveerd.

Wie zoeken we?

• Je hebt een MBO+/HBO werk- en denkniveau.
• Je hebt aantoonbare ervaring in leiderschap en ontwikkeling van een divers team.
• Je beschikt over sterke communicatieve vaardigheden.
• Je hebt sterke people management-vaardigheden, met het vermogen om een team te coachen, motiveren en ontwikkelen.
• Kennis van HR-disciplinaire en klachtenprocedures is een pluspunt.
• Ervaring in retail is een pré.

Wat bieden we?

• Een gecombineerd dienstverband (fulltime basis).
• De autonomie om het restaurant te runnen alsof het je eigen bedrijf is.
• Een focus op de verbetering van prestaties in vier cruciale gebieden: Medewerkers, Gasten, Verkoop en Winst.
• Een team van circa 50 - 100 medewerkers om te leiden en te ontwikkelen.

Interesse?

Interesse in deze functie? Solliciteer direct op deze vacature, dan nemen we snel contact met je op.